BALIKBANDUNG.id – Bulan suci Ramadhan selalu membawa berkah bagi banyak pelaku usaha, salah satunya industri kue kering. Tradisi menyajikan aneka kue sebagai hidangan berbuka puasa dan suguhan saat Hari Raya Idulfitri membuat permintaan melonjak signifikan dibandingkan bulan-bulan biasa.
Di berbagai daerah, pelaku usaha kue kering mulai meningkatkan produksi bahkan sejak satu hingga dua bulan sebelum Ramadhan. Aroma kue yang baru keluar dari oven menjadi penanda denyut ekonomi musiman yang kembali menggeliat.
Salah satu yang merasakan lonjakan permintaan adalah J&C Cookies, rumah produksi kue kering asal Bandung, Jawa Barat. Memasuki Ramadhan tahun ini, pesanan meningkat drastis, baik dari pelanggan ritel maupun distributor.
J&C Cookies memproduksi 600 lusin kue kering per hari untuk memenuhi lonjakan tersebut, dan manajemen menambah pekerja lepas harian dalam jumlah besar. Tidak tanggung-tanggung, hingga 500 pekerja tambahan direkrut khusus selama periode Ramadhan. Para pekerja ini membantu proses produksi mulai dari pencetakan adonan, pemanggangan, pengemasan, hingga pengecekan kualitas.
Ramadhan bukan hanya tentang ibadah dan kebersamaan, tetapi juga tentang denyut ekonomi rakyat yang kembali bersemi. Di balik manisnya kue kering yang tersaji di meja tamu, ada kerja keras ratusan tangan yang turut merayakan berkah bulan suci.***
